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常州日報:女生學廚師,男生學化妝,專業是否有“性別”之分? 興趣最重要,差別化競爭也是策略之一
發布時間:2019-03-15   文章來源:   訪問次數:
 

在大部分人概念中,很多專業都是固定有“性別”的,要么是只適合男孩子學習,要么是只適合女孩子學習,但在近幾年的社會發展中,一些固定“性別”的專業,卻發生了變化——常州旅游商貿學校的烹飪專業,很多女生報考;常州衛校的康復專業,男學生人數逐年增加;而在常州機電學院的商務禮儀社團中,很多男生學起了化妝。


化身廚娘,有“技”傍身就業不愁


大火,高溫,油煙……一直以來,廚師這項苦差事被認為是男人的專長。但是,在常州旅游商貿的烹飪專業中,記者了解到,越來越多的女生出于熱愛,主動報考這一專業。


根據近五年的報考人數顯示,該校烹飪專業女生人數逐年上升,從最初的26人到如今的近50人,女生人數翻番,男女生比例將近1:1。“在2014年之前,我們的烹飪專業屬于大專業,涵蓋了中餐、西餐。”該校旅游管理系主任徐波告訴記者,近年來,學校發現,很多女生報考烹飪專業,特別是對西餐烘焙感興趣,所以學校在2014年起,特意開設了西點制作專業。“這個專業報名的女生占比更多。”徐波告訴記者,烹飪方面的人才,如今市場需求大,學生的就業形勢較好。


烹飪專業二年級學生小范從小就對西點烘焙感興趣。“與父母商量后,我們覺得能學習一個實實在在的技能,將來就業也不用犯愁。”小范告訴記者,起初學習烹飪中的一些基本功,她確實也有過怨言。“磨刀一磨就要三個小時,切姜絲每次都會劃傷手,每節課雕的蘿卜至少有三斤。”小范說,但是,看到最終的成果后,一切辛苦也就覺得值得了。此外,烹飪課程中所涉及的營養學課程也讓她很感興趣,“今后也可能往營養師這一方向發展,這也是近幾年的新興職業,人才缺口也比較大。”


雖然烹飪專業中,中餐的烹制工作環境艱苦,需要有體力,但是,女生在烹飪方面,還是有一定的先天優勢。“女生思維縝密,而且更關注生活,在新菜品的開發等方面有優勢。同時,中式點心、西式甜點等,女生也做得更精細。”從往屆的畢業生就業情況來看,一些女生在工作崗位表現突出,此外,還有一些女生自主創業,建立了自己的西點品牌,發展不錯。


康復≠護理,男生在運動治療中更有優勢


說到康復治療師,可能大部分人還比較陌生,會與護士或者按摩師混為一談,所以之前,有很多女生報考這一專業。事實上,男生作為康復治療師,可能更具有優勢。記者從常州衛校了解到,隨著專業知識的普及,近年來,該校的康復專業出現了越來越多男學生的身影。


“之前報考這個專業時,有一定顧慮。覺得今后就業的崗位會不會是比較適合女生的。”該校二年級學生小李告訴記者,但經過一番研究后,發現這個專業就業前景不錯,而且男生反而更有優勢,就決定讀這一專業了。


據了解,從2014年起至今,該校的康復專業學生人數從最初的47人已增加至99人,而男生的比例也從原本的25%提高到30%。“目前康復專業有兩個班,其中有男生27名。”常州衛校康復治療技術專業負責人繆金萍告訴記者。


據介紹,康復專業與護理專業不同。護士主要按照醫生給出的治療處方,對患者進行醫學處方的實施,包括打針輸液、定時發放藥劑,還有觀察病情等;而康復治療師則需要對患者確定康復目標、制訂康復計劃,實施治療計劃,康復評估貫穿治療始終,以最大可能的恢復患者功能情況。繆金萍告訴記者,在康復治療中,最核心的運動療法,極具實踐性,所以男生因動手能力強,學習起來得心應手。“教學過程中發現,男生在手法、技巧和力氣上,都有先天優勢。根據近年的就業情況,該專業的男生畢業生供不應求,很多畢業生在實習過程中就被一些康復醫院或者康復中心預定。


男生學化妝,人人都有追求美的權利


化妝再也不是女生的專利。在常州機電學院的商務禮儀社團中,每次的化妝講座,男生們也都聽得津津有味。“學習一些基礎的化妝技巧,以后也可以教給女朋友。”“在一些特殊的場合,男生也需要修飾一下自己的儀容,化妝知識必不可少。”“每個人都有追求美的權利,男生也可以化妝。”參加商務禮儀社團的男生,理由豐富多樣,但對于提升自我的追求卻都一樣。


記者了解到,近年來,常州機電學院的商務禮儀社團中,男生人數越來越多。從2015年的20多人,到今年的近80人,“男生也越來越重視自己的儀容。”常州機電學院經濟管理學院團委書記游杰說。


除了容貌,站姿、坐姿、走路姿態等,在商務禮儀社團中都會涉及。如何在工作場合展示自己良好的氣質和姿態,學生們能在社團中很快得到提升。國貿專業學生小王告訴記者,之前父母老是說他“坐沒坐相,站沒站相”,為了改善這一問題,他就報名參加了商務禮儀社團。“參加社團后才發現,簡單的坐、站、走等姿勢,也有這么多講究,實在覺得受益匪淺。”一學期的學習,讓小王整個人的精神狀態都有所改變,“爸媽都說我精神了。”


“我們發現近兩年來,越來越多的學生注重自己的形象管理。”游杰告訴記者,可能與社會發展進步、家庭條件提高有關,“很多學生的媽媽看上去就很年輕,形象很好,孩子長期受影響,也會比較在意自己的形象。”游杰表示,擁有良好的儀態和清爽的外形,這也是對他人的一種尊重。


專家建議:專業填報看前景,也看興趣


一些專業是否會有“性別”,一定只適合男生學或者女生學?如何科學地填報專業,記者咨詢了常州機電學院招生辦公室主任顧久賢。


顧久賢表示,填報志愿關鍵注意三點:一是把握專業未來發展趨勢。“馬云說過,‘很多人輸就輸在,對于新興事物,第一看不見,第二看不起,第三看不懂,第四來不及’。”顧久賢建議,學生要學會做行業分析,會分析的人總是能提前判斷出趨勢,并且找到一個合適的進入點。


二要了解自己的愛好和特長。興趣是最好的老師,根據自己的興趣和愛好以及特長來選擇專業也是明智的選擇。比如動手能力強,喜歡操作工具解決實際問題的,選擇機械、模具等專業;愛談論生意、關注經濟的,學習經管類專業是不錯的選擇;喜歡美工、美術設計的,創意設計類專業完全能滿足需求。


三是差別化競爭的策略。“學生要打破傳統的男生報考理工科專業,女生報考文史類的思維定勢,采用區別化競爭的策略,進一步打開報考的思路。”他建議,一些文科學生在報考理工類的專業、女生在報考理工類的專業時通過選擇一些偏設計類、管理類、信息類、自動化類的專業也比較適合。如機械設計與制造、模具設計與制造,今后就業有設計員、制圖員、工藝員的崗位;電氣自動化技術有程序員、生產管理員崗位等。“文科生文字能力、表達能力很強,女生個性細膩、善于溝通,這些特點反而會在畢業時成為就業的極大優勢。”

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原文鏈接:http://epaper.cz001.com.cn/site1/czrb/html/2019-03/14/content_270545.htm


 
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